酱香五花肉

 一天不吃肉心里慌得很,很多素食主义者无法体会小编的心情。五花肉比起里脊肉香味中多了一些油滋滋的味道,更美味。酱香五花肉有各种做法,小编今天给大家带来的是最最最简单的发放---电饭锅版,在校学生、租房小资都可以尝试。

酱香五花肉

网络图片

食材:

五花肉500克、生抽1小勺、老抽1/2小勺、豆瓣酱1大勺、砂糖1小勺、桂皮5克、姜小许、物葱2根

做法:

1.姜去皮,切成丝;.葱洗干净,切成段,五花肉洗干净,切成小块。

2.锅中煮开水,水开后倒入五花肉,大火煮开,煮开后继续煮10分钟左右,边煮边用匙子撇去表面的浮沫,然后捞出备用。

3.然后开始调制调料,把砂糖放进小碗中,加入豆瓣酱。

4.加入生抽、老抽,加适量清水搅拌均匀备用。

5.把飞水后的五花肉放进电饭煲中,放入洗干净的桂皮、姜丝。

6.加入调制好的调料,.用匙子轻轻搅拌一下。

7.盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁加入葱段,用筷子搅拌均匀后即可断开电源,喜欢多汁的可以马上倒出装碟。

小tips:

很多家庭用姜不去皮,也是可以的,只是为了干净和细嫩的姜丝也能入口,小编建议做这道菜的时候去去皮。

相关菜谱

  • 可乐五花肉

      可乐鸡翅大家应该都吃过,但是可乐五花肉想必应该是第一次见到吧。五花肉本身比较肥所以很少有人爱吃它,当然红烧肉除外,今天菜谱网小编是教大家用可乐来做五花肉,其实搭配的非常好,甜而不腻,好吃不容错过。

  • 荷叶五花肉

      夏天正是荷叶最好的季节,采摘一些用来做荷叶肉最好了,荷叶的清新可以有效的缓解肥肉的油腻,这样做出的五花肉真的肥而不腻,入口即化,吃了还想吃,流口水的话赶紧跟着菜谱网小编来做这款荷叶五花肉吧。

  • 椒香五花肉

    用做酸汤鱼的方法来制作这道五花肉。肉片切的薄薄的,经过两道程序使五花肉肥而不腻,配上辣而不烈的美人椒、酸脆的泡豇豆,解腻、开胃、酸爽,十足的饭遭殃。

  • 豆腐果炖五花肉

    做红烧肉要想好吃,选肉第一重要,没有比五花肉更好的了,就是排骨下面的那块肥瘦相间,带皮的。今天我用豆腐果炖五花肉。豆腐的补钙效果非常好,两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  • 鹧鸪蛋炖五花肉

    1 将鹧鸪蛋加水煮熟,去蛋壳 2 五花肉洗净,焯水四分钟,切块 3 鱿鱼干,香菇泡发,鱿鱼干切段,香菇切片,姜切片,蒜去皮拍扁 4 将切好的五花肉放进炒锅