椒盐鸭翅

当前位置: 家常菜谱 > 家常菜 > 椒盐鸭翅

 要问鸭身上最好吃的部位,不是鸭爪而是鸭翅。中国人喜欢卤各种美食,鸭翅也不例外,但今天小编给大家介绍的不是卤鸭翅,而是椒盐味的鸭翅。边看电视边啃鸭翅,再来上一杯山城啤酒,不亦乐乎。

椒盐鸭翅

网络图片

用料:

鸭翅500克、玉米油500克、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、八角2个、桂皮少许、白芷少许、干辣椒4个、葱2根、姜3片、蒜瓣3个

做法:

1.鸭翅洗净,锅中加入清水,放入鸭翅,葱姜,料酒煮开,煮开后撇去泡沫

2.加入生抽,老抽,干辣椒,桂皮,八角,白芷等,大火煮开转小火炖30分钟关火,再焖30分钟,捞出,沥干汤汁

3.锅里加油,放入鸭翅炸,炸至两面金黄,捞出。

4.锅里留底油,放入葱姜蒜,干辣椒炒出香味

5.放入炸好的鸭翅翻炒,撒入椒盐,出锅

小tips:

如果想鸭翅更入味,煮好后可以再焖二三十分钟

相关菜谱

  • 自制老鸭清汤火锅底料

      对于热衷于养生的人来说,会觉得那种看着通红,放了很多辣椒的火锅会非常的伤身体,没关系,咱也可以做滋补又养生的中药养生火锅,好吃又健康。今天菜谱网小编教大家做的是自制老鸭清汤火锅,滋补的很哦!

  • 剁椒鸭血

    烫火锅的时候身边有些朋友爱吃鸭血,问其原因不仅由于口感Q弹像果冻,鸭血“清道夫”的功效是让人爱不释口的重要原因之一。多吃些带有鸭血的菜肴,还可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。今天就给大家介绍一道鸭血的新吃法,剁椒拌之。

  • 卤鸭肝

    大部分人不喜欢吃鸭肝,总觉得有一股骚味,的确,小编小时候也不爱吃,,每每买来的目的都是喂狗,它们对这类味道比较喜欢。今天就给大家介绍一种鸭肝的做法,再也不骚了---卤鸭肝。

  • 椒盐鸭架

    打包回来的剩鸭架,啃吧,美滋没味的,扔了又可惜,加些简单的调料做成椒盐鸭架,倍受欢迎。

  • 啤酒鸭

    啤酒鸭的做法 鸭腿四只洗净