香酥烤鱼排

龙利鱼不仅肉质细嫩,而且没有鱼刺,味道也不腥,很适合不会挑刺的人和孩子来吃,今天小编教大家做的是香酥烤鱼排,外酥里嫩超好吃。

香酥烤鱼排

香酥烤鱼排

材料:龙利鱼柳2片(一袋大约洗净擦干310克左右)、盐1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、

裹粉材料:面包糠50克、大蒜2瓣、橄榄油2大匙

其它材料:鸡蛋2个、面粉适量

烘烤:中层,上下火,200度,20分钟。

做法:

1。龙利鱼柳洗干净后用干净的干抹布擦干水份。

2。加入盐、黑胡椒拌均腌制20分钟。

3。大蒜切成非常碎的末。

4。大蒜末和面包糠一起用手拌均匀。

5。加入橄榄油拌匀。

6。拌匀后用手摸起来有微微的湿气。

7。烤盘中垫张锡纸,上边刷一层橄榄油。

8。把龙利鱼先沾满面粉,再裹匀蛋液,再裹满面包粉。

9。放入烤盘,入预热至200度的烤箱,中层,上下火,烤20分钟。

10。如果喜欢上色更重些,可以多烤5分钟。出炉后切件装盘,可以在上边淋上蕃茄酱等各种酱搭配食用,不加酱也很好吃!

  小罗嗦:

这种蒜香面包粉可以一次多做些冷冻起来,每次用时就方便多了。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的香酥烤鱼排,口感真是好的没话说,而且也很适合孩子吃哦。

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