香辣豆腐

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 豆腐是黄豆的加工品但是比黄豆受欢迎的多,豆腐的种类也是非常的多,臭豆腐,麻婆豆腐,等都会经典的美食,不过今天菜谱网小编教大家做的是香辣豆腐,非常简单的一道家常菜,麻麻辣辣的非常下饭哦。

香辣豆腐

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主料

豆腐500g、油适量、盐适量、生抽25ml、香辣酱40g、鸡精少许、水淀粉适量、葱适量、蒜瓣2个、姜适量

做法

1.准备好所有的食材。

2.豆腐切块开水焯烫一下。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入香辣酱炒香。

5.然后加入豆腐。

6.加少许清水,盐。

7.再加入酱油。

8.中小火烧至5分钟。

9.加少许鸡精淋入水淀粉。

10.撒上葱花关火。

小贴士

豆腐开水焯汤一下可除去一些豆腥味。

豆腐入锅不要翻炒,只能用锅铲轻推,可保证豆腐的完整。

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