可乐粟子排骨

 用可乐做肉菜会比用糖做的还要香甜,所以有了很多可乐鸡翅,可乐排骨等超人气美食,今天菜谱网小编教大家做的是可乐粟子排骨,香糯的栗子,软懒香甜的排骨,真的要多来几块。

可乐粟子排骨

可乐粟子排骨

主料

排骨2条、粟子10颗、胡萝卜1根、蒜2瓣、姜3片、生抽适量、老抽适量、油适量、可乐1瓶、白醋小半勺

做法

1.粟子去壳,排骨焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用。

2.炒鍋中倒入1匙油,放入蒜片姜片爆香。

3.再加入排骨。

4.爆至排骨两面金黄。

5.加入适量的老抽。

6.再加入适量的生抽。

7.翻炒均匀。

8.然后倒入一瓶的可乐。

9.完全的没过排骨,再加入小半勺的白醋。

10.大火烧开转小火焖20分钟。

11.20分钟后,加入胡萝卜。

12.再加入粟子。

13.再小火焖20分钟,至汤汁浓稠。取出装盘即可。

小贴士

1、排骨要先煎至两面金黄,这样吃起来比较香口。

2、可乐完全没过排骨,中途是不能加水的,要保证可乐要一次性加足。

3、加入一点点的白醋,能使排骨更酥烂脱骨。

4、收汁的时候收浓一点,这样吃着会更好吃哦。

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