番茄虾

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 虽然不知道为什么煮熟的虾会红,但是今天菜谱网小编教大家做的这款番茄虾是因为自己炒了番茄酱才会这么红,味道也是酸酸的特别好吃,而且比重口味的麻辣虾要健康,做给孩子吃是最合适的了。

番茄虾

番茄虾

主料

西红柿500g、虾500g、油15ml、盐5g、糖5g、大蒜10g、姜5g、料酒5ml

做法

1.西红柿洗净

2.去皮(在西红柿上划十字刀,用开水烫)

3.切块

4.放入搅拌机

5.搅打成西红柿酱

6.虾洗净,大蒜和姜剁末

7.虾去虾须、虾线,用盐、料酒等腌制

8.锅里放油,油热后,加入蒜和姜爆香

9.加入西红柿酱,加入适量盐和糖

10.不断翻炒,至西红柿粘稠

11.加入鲜虾,炒熟即成

小贴士

1、虾一定要事先腌制,加入料酒可以去腥提鲜(如果做给孩子吃,可以不放料酒)

2、做这道菜,一定要爆香大蒜,不放大蒜味道不会这么好

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