牛肉红米线

红米线是由红米做成的,淡淡的粉红色很是漂亮,吃起来也是特别的香,今天小编教大家做的是牛肉红米线,牛肉汤也是红汤,味道超好吃。

牛肉红米线

牛肉红米线

牛肉汤材料:牛肋条1000克、葱段5段、姜片5片、花椒1/2小匙、八角2个、香叶4片

牛肉米线材料:红米线1捆、上海青3棵、蒜苗3根、香菜1小撮、带肉块的牛肉汤3碗、

盐1小匙、生抽1大匙、香油1-2小匙

做法:

1。牛肋条肉在清水中浸泡1小时,其间换水2次。

2。割去表面的筋膜不要。

3。切成约2厘米的方块。

4。铸铁锅里放入牛肉块、葱段、姜片、香味、八角和花椒。大火煮开后转小火盖着盖焖2个半小时以上。

5。米线放入盆子里,倒入适量温水浸泡1小时备用。

6。另起锅,盛入牛肉汤,带肉块。煮开后放入一切4片的上海青,调入盐和生抽。

7。关火后加入蒜碎和香菜碎,调入香油,汤就做好了!

8。另一锅里把米线煮好捞出放在碗里。

9。倒入做好的牛肉汤即可开吃啦!

小编有话说:以上就是小编教大家做的牛肉红米线,

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