玉米棒土鸡汤

 香糯的玉米煮着吃最美味,清脆的玉米烧汤最美味,今天菜谱网小编教大家做的就是玉米棒土鸡汤,鸡汤有了玉米的清甜不再油腻,玉米因为浸入鸡汤变得更香,土鸡炖汤味道更好喝,营养又健康。

玉米棒土鸡汤

玉米棒土鸡汤

主料

土鸡1只、玉米棒1个、姜10克、小葱1根、山药适量、金针菇适量、黑木耳适量、腐竹适量、青菜适量、精盐适量

做法

1.鸡清洗干净,姜拍一下,葱打个结。

2.将鸡放入砂锅,加入清水漫过。

3.移到火上,大火烧开,撇去浮沫,加入葱姜。

4.调小火继续炖,直到酥烂。

5.玉米切成小段,金针菇切去头部清洗干净木耳和腐竹提前泡好,山药削皮(也可不去皮)泡在水里备用,青菜清洗干净。

6.舀上一些煮好的鸡汤在锅里,还要少兑些清水(因为原汁汤是比较浓的),将玉米煮熟。

7.再加入木耳、腐竹煮开1-2分钟。

8.加入山药,煮开加盐调味。

9.将青菜烫入汤中。

10.煮开后撕个鸡大腿和鸡翅膀,还有金针菇放入汤中,关火上桌。

小贴士

如果人口少,一次吃不了全部的鸡汤,可以每餐舀出些吃,不要直接加入大量的蔬菜,那样是不能保存的。

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