干锅有机花菜

 现在吃菜流行用锅,不仅能管够还能吃的香,今天菜谱网小编教大家做的就是干锅有机花菜,烧的有点微焦,特别的香脆,不光只有花菜也可以用些其他的菜,下饭绝对的香。

干锅有机花菜

干锅有机花菜

主料

有机花菜400g、香肠50g、肥瘦猪肉30g、油适量、盐适量、洋葱50g、胡萝卜30g、大蒜2瓣、蒜苗2根、生抽少许

做法

1.备好材料:有机花菜400克、香肠50克、肥瘦猪肉30克、洋葱50克、胡萝卜30克、大蒜2瓣、蒜苗2根

2.花菜清洗干净,劈撕成小朵。

3.香肠切片,肉切片,蒜苗切段,胡萝卜切片、大蒜切片、洋葱切丝。

4.锅里倒少量的油烧热,将洋葱和大蒜翻炒两下,轻微变色。

5.盛到干锅里垫底。

6.锅里再倒些油,微热时下香肠和肉,用小火煸到香肠透明。

7.然后下胡萝卜炒变色。

8.再下花菜炒。

9.炒到花菜变色加盐调味。

10.倒少量的生抽提鲜。

11.翻炒匀后加入蒜苗。

12.盛到有洋葱垫底的干锅里。

13.点火坐锅,慢慢地享用。

小贴士

1.全程中小火炒。如火大了,锅就会干,可稍微加点水,但不可过多,否则就没有干香的口感。

2.不可炒太熟,因为还要坐在酒精火上烧。

3.洋葱垫底也可不炒,小火慢慢地烧就会释放出香味。

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