香辣鸡丝

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 香辣鸡丝虽然好吃,但是有一点比较麻烦,那就是把鸡肉撕成鸡丝,想要真的撕成发丝那么细是不太可能,但是简单撕一撕还是可以的,用鸡胸肉来做,健康减脂又美味,菜谱网小编教大家做的这款香辣鸡丝辣辣的还非常下饭哦。

香辣鸡丝

香辣鸡丝

主料

鸡胸肉1块、香菜2棵、油适量、盐适量、干辣椒5根、花椒15粒、生抽1汤匙、糖1/2茶匙、老抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、香醋1汤匙

做法

1.备好材料

2.鸡胸肉洗净凉水入锅,水开后煮约10分钟

3.煮熟的鸡胸肉撕成粗丝待用

4.香菜洗净切段;干辣椒切段

5.热油锅,把花椒爆香后不要,放入干辣椒

6.倒入鸡丝,倒入所有调味料炒匀

7.关火撒上香菜即可。

小贴士

煮鸡肉的时间根据大小调整,用筷子插进去看看肉都白了就熟了,不要煮太老。

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