香煎小土豆

 土豆最解馋的吃法,饿的时候就做上一锅,一口一个停不下来,一出锅就抢光,再也不去烧烤摊了

土豆所含蛋白质品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他食物的蛋白质。土豆属于碱性食品,它含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾,几乎是蔬菜中最高的,所以食用土豆还具有瘦腿的功效。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,食用土豆还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
家人都爱吃土豆,平时饿了就做个小零食。在世界杯球赛期间,晚上饿了,可以做个夜宵,又简单又方便,几分钟就做好了。出锅的时候满屋飘香啊,真是太好吃了。再也不用去烧烤摊了。

用料
主料小土豆 400克
辅料盐3克 辣椒末适量 孜然粉适量 香葱适量 食用油适量

香煎小土豆的做法
1.
小土豆洗净。

香煎小土豆

2.
放入少量水,一勺盐拌匀,放入高压锅蒸12分钟。看过我食谱的朋友就知道,我一直这样蒸东西,省水,快。

香煎小土豆

3.
小土豆蒸熟后剥皮或者不剥皮均可,用锅铲挨个按扁。注意用力要均匀,不要碾碎。

香煎小土豆

4.
锅中放少许食用油,放入按扁的小土豆中小火煎。

香煎小土豆

5.
一面煎金黄,翻面煎另一面,煎至两面金黄,表皮酥脆。撒辣椒末、孜然粉。

香煎小土豆

6.
最后撒上香葱花,拌匀,即可出锅。香喷喷的香煎小土豆就做好啦!

香煎小土豆

7.
想不想来一个?

香煎小土豆


香煎小土豆成品图

香煎小土豆

香煎小土豆

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