豆泡酿肉

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豆泡酿肉大家都吃过吧,女儿也很爱吃,每次做豆泡我都习惯在里面塞点肉馅,女儿每次都会主动干这塞肉的活。大概是自己参与的关系,无论蒸、煮、焖随便做,她都吃得很好。
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,还有丰富的优质蛋白,有“植物肉”的美称,甚至可以与鱼肉相媲美。常吃豆腐还能补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,并且可任意降低乳腺癌发生率。

用料
主料:豆泡200克肉馅适量
辅料:酱油适量蒜蓉适量鸡精适量

豆泡酿肉的做法
1.
肉末加蚝油、盐、鸡精搅拌,最后加少许油再次搅拌。

豆泡酿肉

2.
用筷子把豆泡挑破一个小口,把肉馅填入,多少根据自己喜好。

豆泡酿肉

3.
锅里放少许油把蒜蓉炒香,下酱油、糖,倒入高汤,没有就用水。

豆泡酿肉

4.
放入豆泡,盖上盖子焖5分钟。

豆泡酿肉

5.
最后淋少许淀粉水,勾芡,即可出锅。

豆泡酿肉

豆泡酿肉成品图

豆泡酿肉

豆泡酿肉

豆泡酿肉

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