四红薏米粥

最近照镜子,发现自己舌头有齿痕。这种情况通常是由于湿气导致的,脾胃虚,没有什么食欲。
之前都是喝红豆薏米水,这次多添了几种食材,红枣、花生和桂圆,都属于温和的食材,可以中和一下寒性,适合全家老幼食用。
孩子也可以喝一点,如果脾胃不好,消化不良,可以只喝汤水不吃薏米,因为薏米对于孩子来说较难消化。
满妈提示:我使用的是炒制后的薏米,生薏米性寒,如果孩子吃容易造成腹泻,加重湿寒体质(尤其有些宝妈做薏米红豆水,为了给宝宝去湿疹,食用普通薏米无效果或湿疹加重),炒制后祛除了寒性,做粥或者汤更好一些。

 

四红薏米粥

用料
主料炒薏米10克红豆15克红枣5颗桂圆适量花生适量
辅料水适量

四红薏米粥的做法
1.
准备好所需的食材,我用的炒薏米,没有那么寒凉,适合全家老幼。

2.
薏米和红豆最好提前泡几个小时。

3.
倒入电饭锅,我用的食材比较少,是两碗的量。
水通常是食材的十倍量。

4.
通常都是前一天晚上预约上,尽量在早上4-5点做好,在电饭锅内再闷1-2小时,这样薏米和红豆会更软一下。早起就可以直接吃了。

5.
这样一碗补气血,去湿气的早餐粥,既简单又营养。
给孩子只喝些汤水就好,避免薏米消化不良。

四红薏米粥成品图

四红薏米粥


烹饪技巧
如果是为了去湿气,不要放大米,因为大米湿寒,等于加入了湿气。

如果是用普通的煮锅制作,时间会很长,而且薏米不会软,个人建议使用电饭锅制作,最好使用有预约功能的。

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