补铁菠菜千张卷

 铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一,是人体不可或缺的重要元素,缺铁会导致各种疾病的发生,所以我们每天都需要补充一定量的铁元素,菠菜就是含铁量很高的食物,今天菜谱网小编教大家做的是菠菜千张卷,做法并不难,而且营养高,卖相也好,喜欢的朋友赶紧学着做吧。

补铁菠菜千张卷

网络图片

食材

菠菜300g、豆腐皮100g、香菜适量、盐适量、黄豆酱适量

做法

1.我们今天要准备的食材有豆腐皮100克、菠菜300克、香菜、黄豆酱、盐少许。

2.锅中倒入热水,烧开后放入豆腐皮,烫一分钟左右,捞出。

3.将水再次烧开,加一勺盐,下入菠菜,烫熟后,捞入凉水中,接着在锅中放入香菜,烫软后,捞入凉水中。

4.将焯好水的菠菜去根部,将香菜去根部。

5.将豆腐皮平铺在砧板上,在一边摆上菠菜,卷起来,然后切成七厘米的段。

6.切好后,用烫好的香菜缠住菠菜卷,绑紧。

7.准备好黄豆酱,将菠菜卷摆盘,即可食用。

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