三鲜日本豆腐

虾鲜豆腐嫩,鹌鹑蛋、蟹味菇、西兰花营养丰富,非常适合孩子的一道菜,喜欢的朋友试试吧,不会让你失望的。

三鲜日本豆腐

用料
主料日本豆腐2个虾仁6个鹌鹑蛋8个蟹味菇100克西兰花菜适量
辅料蚝油1茶匙料酒适量白胡椒粉少许食盐适量葱适量

三鲜日本豆腐的做法
1.
食材:日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个(煮熟剥开)、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量

三鲜日本豆腐

2.
虾仁开背去虾线,加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟

三鲜日本豆腐

3.
蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水,西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。

三鲜日本豆腐

4.
腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用

三鲜日本豆腐

5.
焯过水的食材放在一起备用。

三鲜日本豆腐

6.
日本豆腐切成厚片

三鲜日本豆腐

7.
切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉

三鲜日本豆腐

8.
煎锅放适量食用油,放入沾好面粉的日本豆腐煎制。

三鲜日本豆腐

9.
煎制两面金黄硬嘠盛出。

三鲜日本豆腐

10.
用煎豆腐剩余的油爆香葱末

三鲜日本豆腐

11.
爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。

三鲜日本豆腐

12.
加入煎好的日本豆腐快速翻炒。

三鲜日本豆腐

13.
翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。

三鲜日本豆腐

14.
兜炒均匀即即可关火盛出。

三鲜日本豆腐

15.
成品!美味又营养!

三鲜日本豆腐

三鲜日本豆腐成品图

三鲜日本豆腐
 

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