韭菜炒绿豆芽

 要说和绿豆芽的最佳搭配恐怕就是这韭菜了,不管是清炒还是凉拌,都是最常放在一起的蔬菜,那这道菜到底是有什么营养呢?中医认为韭菜炒绿豆芽可以清暑热,解诸毒,补肾壮阳又调五脏,还有降血脂的功效,营养多多,做法还特别简单,绝对是家家必备的一道菜,喜欢的话赶紧学着做吧。

韭菜炒绿豆芽

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食材

鸡蛋2只、绿豆芽165克、韭菜45克、料酒适量、盐适量

做法

1食材:鸡蛋(已打入碗中)、绿豆芽(已清洗)、韭菜(已洗净切段)

2在鸡蛋中加适量的料酒。

3打成蛋液。

4烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

5接着,利用炒鸡蛋的油,下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。

6然后,合入切好的韭菜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。

7最后,加适量的盐。

8调味炒匀,即成。

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