黄瓜酸辣虾

   对于美食爱好者来说,最喜欢鼓弄些新鲜特别的菜色,用夏季最简单的一种食材——黄瓜也能做出一道很漂亮的大菜。今天菜谱网小编教大家做的是黄瓜酸辣虾,爽脆的黄瓜加上酸辣美味的虾,不仅颜色漂亮,味道也是一级棒,看着就很有食欲,你也赶紧试试吧,做法很简单哦!

黄瓜酸辣虾

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食材

海虾10个、黄瓜1根、橄榄油适量、糖适量、韩式辣椒酱20g、番茄酱20g、料酒10ml

做法

1.取一个小碗加入番茄酱。

2.在加入韩国辣酱,白糖,清水搅拌均匀。

3.熟海虾去头。

4.依次做好洗净,锅中加入橄榄油倒入海虾翻炒。

5.淋入料酒出香然后盛出海虾。

6.锅中底油倒入调好的酸辣汁。

7.把料汁熬出香味浓稠再倒入海虾。

8.翻炒2分钟关火,把大虾冷凉备用。

9.黄瓜洗净,切寸段,然后把中间的芯去掉。

10.把冷凉的大虾插入黄瓜段中,依次做好摆盘即可食用。

小贴士

我用的是熟海虾,也可以用活虾来做。

黄瓜不需加盐腌制,保留黄瓜清甜的清香味道。

这是一道凉菜,所以虾要冷凉入味后再放入黄瓜中。

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