芹菜肉丝

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 现在的很多食材都是一年四季都能吃到的,不过还是吃应季蔬菜比较好,芹菜就很适合夏天来吃,膳食纤维高还能减肥。今天菜谱网小编教大家做的是芹菜肉丝,非常简单又常吃的一道家常菜。

芹菜肉丝

网络图片

食材

芹菜350g、猪瘦肉250g、油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、红椒适量、料酒适量、胡椒粉适量

做法

1.芹菜去叶留梗,切小段洗净沥干

2.猪瘦肉切丝

3.将切好的瘦肉丝用适量生抽,料酒,胡椒粉,盐腌制10分钟入味

4.姜,蒜准备适量,红椒1个切丝

5.锅内油热后下姜与蒜炒香

6.随后即下肉丝滑散

7.当肉丝变成白色后,将其拔到一边,下芹菜翻炒2分钟

8.把芹菜与肉丝炒匀

9.跟着加入红椒丝翻炒片刻

10.加少许盐调味后即可起锅

小贴士

肉丝滑炒的时间不易太长,否则容易老;因为瘦肉丝是腌过的,所以后来加盐时只需少许便可

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