红烧冬瓜

当前位置: 家常菜谱 > 家常菜 > 红烧冬瓜

 红烧肉相信大家都喜欢吃吧,不过再好吃也不敢多吃,因为做红烧肉的肉多为肥肉,吃多了怕胖,所以今天菜谱网小编教大家做一道素食的红烧肉——红烧冬瓜。还别说,这个样子还真的很像红烧肉,味道也是一级棒,吃再多都不怕胖。

红烧冬瓜

网络图片

食材

冬瓜500g、香菇20g、葱适量、姜适量、糖5g、酱油10ml、盐2g、八角1个、食用油适量

做法

1.冬瓜切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。

2.葱切段,姜切片。

3.香菇切成小丁。

4.在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。

5.锅中放油,下入冬瓜皮朝下煎至,

6.煎至表皮上色。

7.冬瓜推向一边。爆香八角和葱姜。

8.下入香菇翻炒。

9.把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。

10.加入糖 盐 酱油和清水烧开。

11.烧至汤汁浓缩,冬瓜软烂即可。小贴士烧至冬瓜时,瓜皮一直朝下,不要翻动。

相关菜谱

  • 健康减肥菜红烧冬瓜

      冬瓜有很好的排水消肿的作用,对于经常一早起来觉得脸肿的女生来说,最适合经常吃了,而且冬瓜没什么脂肪,不会胖,冬瓜是蔬菜里面维生素C含量比较高的食物,多吃还美容,今天菜谱网小编教大家做的是健康减肥菜红烧冬瓜,把冬瓜做成肉的味道,减肥的时候可以解解馋。

  • 红烧冬瓜

    1 冬瓜削皮切块 2 将每块冬瓜地成四CmX四Cm见方的连刀冬瓜(不切断) 3 上锅蒸至八成熟关火。 4 将油烧热把八成熟的冬瓜一块一块用小火煎黄

  • 三色冬瓜丝健康减肥菜

    冬瓜味道鲜美有利水消肿的功效,胡萝卜跟青椒可以丰富这道菜的色泽,让人在减肥的过程中心情愉悦就不在乎没有肉肉的滋味了。

  • 火腿香菇蒸冬瓜

    做蒸菜比较省事也不用忍受油烟味,但是很多人就会觉得蒸菜的味道比较的清淡,不太喜欢,所以今天小编教大家做一道简单又美味的火腿香菇蒸冬瓜。

  • 胭脂冬瓜

      冬瓜是夏季的时令蔬菜,虽然说现在一年四季也都可以吃到冬瓜,但是夏季吃它的更多,因为冬瓜有利尿消肿,减肥清脂的功效,很适合夏天吃,炒菜煮汤味道都很不错。不过今天菜谱网小编教大家做的是另一种吃法,那就是胭脂冬瓜,通过苋菜煮的水给冬瓜上色,变成很漂亮的胭脂红色,加上蜂蜜经过冰冻,不仅甜甜的,而且凉凉的,比吃冰棒健康多了。