大虾南瓜盅

 很少在菜市场看到特别小的小南瓜,小巧玲珑的,直接炒着吃可惜了,所以就琢磨着做点好吃又好看的美味佳肴,今天菜谱网小编教大家做的是大虾南瓜盅。虾的鲜味,肉的香味加上南瓜的甜味,好吃又很有创意,喜欢赶紧学着做吧。

大虾南瓜盅

网络图片

食材

小南瓜4个、肉糜150g、大虾4个、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、白砂糖适量

做法

1.大虾去须;

2.洗净,

3.滤干水分

4.放入盐、料酒、胡椒粉腌制;

5.上好的夹心肉洗净,加工成肉糜;

6.放上盐、料酒、胡椒粉、少许白砂糖腌制;

7.小南瓜洗一洗;

8.小南瓜切开盖,去囊;

9.将腌制好的肉糜嵌入;

10.插上腌制好大虾;

11.上锅蒸;

12.上汽10分钟断火,两分钟后起锅;

13.装盘上桌即可开吃。

小贴士

切下的小南瓜盖子要放在一起蒸,装盘时放上拗造型。

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