蔬菜鸡蛋饼

 一眼看过去这款鸡蛋饼确实很像蛋糕,不过它确确实实是美味的蔬菜鸡蛋饼,很家常的一道主食却做出了不一样的美感,有蛋有菜又有饭,早餐配一碗粥是不是就是完美了,赶紧跟着菜谱网小编来学习这款蔬菜鸡蛋饼吧,让你的早餐丰盛起来。

蔬菜鸡蛋饼

蔬菜鸡蛋饼

主料

鸡蛋3枚、小麦面粉50g、小米面4汤匙、绿菜叶100g、精盐适量、白糖2汤匙

做法

1.菜叶择洗干净。

2.把菜叶放入料理机,倒入半杯清水。

3.开动料理机,把菜叶打成蔬菜汁。

4.小盆里倒入干面粉(50g),浇入蔬菜汁。

5.倒入小米面(两汤匙)。

6.搅匀成面糊,调入精盐。

7.充分搅匀成粘稠的面糊即可。

8.碗里磕入鸡蛋(三枚),调入两汤匙白糖。

9.倒入两汤匙的小米面,搅成粘稠的鸡蛋糊。

10.把鸡蛋糊倒入平底锅,小火煎制。

11.一面煎至金黄后翻过来,在鸡蛋饼上舀上蔬菜面糊摊均匀,小火两面煎熟即可。

小贴士

用小麦粉和小米面和出的面糊煎出的饼子口感稍松软。

相关菜谱

  • 蔬菜肉丸意大利面

    这道美食里有口感丰富的蔬菜肉丸,有口感劲道美味的意大利面,可谓是相当丰富的一款美味,今天小编教大家做的就是这美味的蔬菜肉丸意大利面。

  • 蔬菜干果沙拉

    夏天天气比较热,又想要自己美美的穿裙子,所以最好的食物就是吃沙拉,健康营养又减肥,今天小编教大家做的是蔬菜干果沙拉。

  • 碧根果蔬菜沙拉

    今天小编教大家做的是用碧根果和各种蔬菜做的碧根果蔬菜沙拉,简单快速,味道也是非常的不错,绝对是好吃又健康的减肥餐。

  • 蔬菜沙拉

    用土豆泥预拌粉来做沙拉,味道好又简单,经过烘干的土豆味道很清香,加些自己喜欢的水果蔬菜非常的好吃,直接只拌土豆泥预拌粉也很不错哦。

  • 孕妇早餐之蔬菜馒头

    在家也能做出五颜六色的馒头,而且不用加一丁点颜料。让挑剔的准妈妈们吃得舒服,看着就有食欲。