咖喱饭

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“特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的,不过现在超市里很方便就能买到咖喱块,做个简单快手的咖喱菜特别方便,也不知道小朋友啥口味,我本人不是特别喜欢吃咖喱,但是也不拒绝,小朋友却是爱的很,只要有咖喱的饭菜,必定一扫而光,再配上浓郁的咖喱,虽然没有肉,却被小朋友舔了个精光,当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。”

咖喱饭

用料
主料大米200克土豆一个胡萝卜半个洋葱半个
辅料大蒜几粒盐少许黑芝麻少许

咖喱饭的做法
1.
浸泡大米,大约40分钟。

2.
入蒸锅蒸熟。

3.
胡萝卜,土豆,洋葱洗干净。

4.
切成同样大小的块状。

5.
油锅烧热,下蒜末炒香。

6.
倒入洋葱炒香。

7.
加胡萝卜和土豆进来,土豆提前冲洗掉淀粉。

8.
倒入适量的水,煮开。

9.
大约几分钟后土豆软烂,丢进去一块咖喱,煮至咖喱融化,汤汁浓厚,加少许盐调味。

10.
取一个小碗,碗内铺上保鲜膜好脱模,装一碗米饭,压紧实。

11.
将米饭倒扣在盘中,撒上熟芝麻,浇上咖喱土豆即可。
 

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