营养早餐玉米鸡蛋饼

 作为一枚标准的北方大女人,虽然为了讨生活奔波在南方的土地上,对家乡美食的喜爱一直难以割舍。每天早上最喜欢光顾的就是街边卖鸡蛋饼的小摊。周末闲来无事,在家里自己做做,一周的早餐都不愁了。

营养早餐玉米鸡蛋饼

食材:

玉米粉40克,面粉10克,鸡蛋3个,小葱3根,盐适量,胡椒粉少许

步骤:

1、面粉和玉米粉混合,加入鸡蛋和葱花。

2、再加入盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀上劲。

3、平底锅倒油烧热,倒入面糊摊成薄饼。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好,食用时切块。

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