虽然说这是款简易煲仔饭，但是做法却是一点都不随便，有肉有菜还有肠，味道很好吃，做法也很简单，真的是色香味俱全的一道饭。
简易煲仔饭
材料：米饭2碗、肋排2条、腊肠2根、香菇4朵、葱1根、姜1块、八角1个、花椒籽1小撮、
大蒜4瓣、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1大匙、糖1小匙、猪油1小块、
上海青2棵
做法：
1。盘子中摆入葱白5根、姜片5片、八角1个，花椒1小撮。
2。洗净浸泡半个小时的肋排摆在上边。
3。再放上香菇、腊肠，入蒸锅中大火蒸40分钟左右至熟，同时用电饭锅蒸好米饭备用。
4。浅砂锅里抹上一层猪油，放入蒸熟的米饭。把蒸排骨的盘子取出，滗出盘子里的汤汁备用，香菇分别切半，腊肠切片。
5。炒锅里放入少许油烧热，下入葱姜蒜末炒香。
6。倒入蒸排骨滗出的汤汁，再加入生抽、老抽、糖和蚝油烧开1分钟关火成调味汁备用。
7。把排骨、腊肠、香菇排在米饭表面，倒入一半的调味汁。
8。盖上盖，小火焖8分钟左右，如果调味汁少时间可以少一点，多则多一点，以锅底产生锅巴又不糊锅为准。
9。离火，铺上烫熟的上海青，再浇上余下的调味汁就可以开吃啦!
小罗嗦：
1。猪油也可以用普通植物油代替。
2。做煲仔饭的锅要比普通砂锅浅一些为好!
小编有话说：以上就是小编教大家做的简易煲仔饭，虽然做法不正宗，但是味道相当好吃哦，喜欢就试试吧。
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