紫薯香菇芹菜鲜肉饺

彩色的饺子是现在非常流行的美食,颜色漂亮,健康又美味,今天小编教大家做的是紫薯香菇芹菜鲜肉饺,喜欢的朋友还可以做其他颜色的饺子哦。

紫薯香菇芹菜鲜肉饺

紫薯香菇芹菜鲜肉饺

【材料】

紫薯饺子皮:紫薯200克 面粉270克 水150克

香菇芹菜鲜肉馅:香菇 芹菜 鲜肉 姜 生抽 油 盐

1、先把紫薯切片蒸熟,压碎成泥状。

2、倒入面粉加水搅拌均匀。

3、活成光滑的面团。

4、面团擀成大约2毫米厚的面皮。

5、切成一条一条的面皮,然后一层层叠起来。

6、在用刀切成梯形状的一份一份,到这里紫薯饺子皮就做好了,可以开始包饺子了。

7、我用的香菇芹菜鲜肉馅,其实也可以根据自己的习好换成其它馅料。

8、紫薯饺子皮上放入馅料从小的一端卷起,再从卷好的两端对折,让其中一个角粘在一起。

【小提示】

1、紫薯一定要蒸的熟透,这样在压成泥的过程中才更容易全完压成泥,擀成的皮才不会因为有紫薯的颗粒而破。

小编有话说:以上就是小编教大家做的紫薯香菇芹菜鲜肉饺,漂亮的紫色,看着就特别想吃的诱人饺子。

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