螃蟹炒饭

螃蟹上市的季节里,很多人都在变着各种花样的做螃蟹,蒸的煮的都是鲜美至极,今天小编教大家做的是螃蟹炒饭,香的流口水的美味炒饭。

螃蟹炒饭

螃蟹炒饭

【材料】

米饭1碗 公螃蟹1只 大葱1节 葱花和胡萝卜碎少许

【调料】

盐适量 油适量 生抽少量 酱油少量。

【步骤】

1、准备好材料(米饭1大碗、公螃蟹1只、大葱1节、葱花和胡萝卜碎少许,葱花和胡萝卜碎忘放进图片里了)。

2、螃蟹蒸个7-8分钟左右,拆出蟹肉。

3、大葱切碎。

4、锅里加入适量的油,烧热后倒入米饭,炒至米饭散开。

5、米饭炒散后,加入切碎的大葱翻炒个4-5下。

6、加入蟹肉翻炒均匀。

7、加入生抽、酱油、葱花和胡萝卜碎翻炒均匀即可起锅。

8、炒好的螃蟹饭。

【小提示】

1、炒饭用的米饭,最好是那种硬一点米饭,这们炒出来的米饭粒粒分明才更好吃,如果你怕太硬,也可以在炒的过程中淋入少量的水,这样炒出来的米饭及粒粒分明又不硬。

2、炒好后的螃蟹炒饭记得趁热吃,这样味道更好一些。

小编有话说:以上就是小编教大家做的螃蟹炒饭,真的是炒饭界的一款最好吃的饭,赶紧试试吧。

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