清水花蛤

花蛤以清蒸味道最鲜,但是会有海腥味,更多人还是最爱辣炒花蛤,不过今天小编教大家做的是清水花蛤,用微波炉来做,简单又美味。

清水花蛤

清水花蛤

食材

花蛤300g 盐适量 胡椒粉 适量 姜4片 葱花适量

步骤

1.准备食材。

2.买回的花蛤加入适量的盐在水中溶化,尝一下差不多与海水的咸度相似即可,放入买回的花蛤(卖家一般都给养掉泥沙了,但有时不太彻底)

3.等花蛤将泥沙吐出

4.取一个盆,摆上姜片

5.再放上花蛤,加入没过或与花蛤持平的凉开水

6.放进微炉高火两分钟,观察开口情况,再放进微波炉,一分钟一分钟开始加热,每次都要打开看看情况,直至花蛤壳打开,取出后,撒上适量胡椒粉

7.再洒上少许葱花点缀,也可不放。

小贴士

1花蛤本身就带有咸味,所以我没再放盐

2汤汁千万不要丢掉,对于产妇来说,有催奶功效。如不喜欢直接喝,可以用来做汤。

小编有话说:以上就是小编教大家做的清水花蛤,原汁原味的美丽,好吃不容错过。

相关菜谱

  • 【菜谱分享】花蛤蒸蛋

    嫩嫩滑滑的水蒸蛋深得许多人的喜爱,它不仅口感嫩滑细腻,还营养丰富,是一道美味的家常菜。不过看似简单的家常菜却还是有许多人蒸不出它的细腻嫩滑。之前Lincf_v就分享过水蒸蛋的做法,而这次要分享的是不一样的水蒸蛋——花蛤蒸蛋。花蛤的鲜美加上水蒸蛋的嫩滑,吃起来别有一番风味,喜欢的一起来看看吧~ ~

  • 蒜香花蛤

    今天这道蒜香花蛤,从准备到出锅也就5分钟。下酒下饭都很赞。是我家常吃的一道快手菜

  • 只放生抽就超好吃的烤花蛤

    1.将花蛤浸泡在清水中待其吐沙干净。 2.清洗干净后沥去水。3.放入锡纸盒中。4.洋葱切成小粒。 5.将黄油小火热化。6.在花蛤上撒洋葱粒。7.淋上黄油。8.淋上生抽。9.抓拌均匀

  • 潮音潮人:花蛤冬瓜汤

    1.将花蛤清洗干净,再放入淡盐水中,使其吐出泥沙2.将芹菜洗干净,切碎,放置盘中,待用3. 将冬瓜去皮,洗干净,切成块,放在盘中,待用4.接着,开大火,倒入切好的冬瓜,再倒入适量的水,煮着冬瓜变

  • 蒜香烤花蛤

    1.备好食材。2.金针菇洗净切段,摆在涮了油的烤盘上。金针菇可淋些橄榄油。3.摆上花蛤,盖上锡纸。4.烤箱提前预热。放烤箱中层,或底层。200度15分钟。5.蒜和辣椒剁成蓉。6.大约1