宫灯虾球

其实一道简单的家常菜,经过不一样的造型拼盘就变得极为有意义,今天小编教大家做的是宫灯虾球,不过摆成了红灯笼的模样,相当的喜庆漂亮。

宫灯虾球

宫灯虾球

所用材料:

虾300g 番茄酱60g 盐 胡萝卜1小段 黄瓜1小段 姜3片 香菜适量 鸡蛋1个 料酒1大勺 水淀粉适量

  具体做法:

1.准备食材。

2.将虾去头、去壳、去虾……

3.用小刀从虾的腹部三分之一处穿透。

4.将尾部向前卷曲,从腹部穿过,形成虾球。

5.将虾球用料酒和少许盐腌制。

6.鸡蛋打散成蛋液。

7.锅中放入少许油,将蛋液倒入锅中,转动锅子,煎成薄蛋饼。

8.将蛋饼卷起,切成细丝备用。

9.将胡萝卜对切成切半圆形,割浅V字形花刀,切成齿轮状。黄瓜同样切成齿轮状,姜切片。

10.锅中倒入油,放入姜片炒香,倒入虾仁,翻炒至变色,最后盛出备用。

11.锅中再倒非转基因金龙鱼黄金比例调和油,倒入番茄酱,加入适量清水,再加一勺白糖12.放入虾仁,翻拌均匀,使营养更均衡。

13.淋入适量水淀粉。

14.大火收汁即可。

15.准备好圆碟,将胡萝卜成对角线摆上,然后摆上黄瓜、蛋皮丝,另一个摆上香菜叶,做成灯笼尾部造型。

16.最后倒入炒好的虾仁,一盘造型精美的宫灯虾球就大功告成啦。

17.美美的享用吧!

18.用长盘装也不错哦!

小贴士

可以将腌制好的虾球沥干水分,裹上一层干淀粉来炸一下,口感会更加酥脆鲜香。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的宫灯虾球,味道好,口感佳,造型喜庆,你也做来吃吧。

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