甜辣碧根果

松脆的碧根果味道十分的诱人,不仅可以直接吃,还可以做成各种各样的点心,今天小编教大家做的是甜辣碧根果,可以当零食,也可以当菜。

甜辣碧根果

甜辣碧根果

材料:碧根果500克,砂糖500克,水400克

调料:卡宴辣椒粉20克,小绿辣椒一根,Sriracha辣椒酱36克,盐10克

做法:

1:糖和水混合,要放一个足够大的锅。

2:辣椒去籽,要足够辣的小辣椒。

3:准备好卡宴辣椒粉,这种辣椒粉有辣椒的香气但是不辣,上色好。

4:碧根果称出备用。

5:把糖和水加热煮开。

6:在煮开的糖浆里放入卡宴辣椒粉和小绿辣椒。

7:放入碧根果,搅拌均匀,但是不要过度搅拌,以免起砂。

8:小火煮50分钟-1小时,煮到糖浆粘稠,成缓慢状从勺子上往下滴落即可。

9:找一个漏盘,把碧根果倒上去,淋去多余的糖浆,把小绿辣椒挑出去,这一步一定注意不要烫伤。

10:把Sriracha辣椒酱和盐找一个大一点的盆混合,盐我用的海盐,如果用食用盐我觉得应该酌情减量。

11:把碧根果倒入盆中,搅拌均匀,可以尝尝味道,不够的话可以加盐或者辣椒酱。

12:放入烤盘,平铺。

13:放入预热好150度的烤箱中层,烤1小时左右,拿出之后晾凉就脆了,之后密封保存。

小编有话说:以上就是小编教大家做的甜辣碧根果,脆脆的口感,甜辣的味道,好吃极了。

相关菜谱

  • 甜辣酱炒鱿鱼花

    1.鱿鱼花准备好2.锅里加入葱姜在加入料酒3.水开后加入鱿鱼焯一下水4.洋葱切好5.加入焯完水的鱿鱼花6.然后加入糖醋辣酱7.抓匀腌半小时8.锅里加入油加入一半洋葱炒9.大火少匀

  • 碧根果派

    碧根果的养生功效非常的好,味道也是松脆好吃,今天小编教大家做的是碧根果派,很香很美味,香浓又酥脆。

  • 碧根果蔬菜沙拉

    今天小编教大家做的是用碧根果和各种蔬菜做的碧根果蔬菜沙拉,简单快速,味道也是非常的不错,绝对是好吃又健康的减肥餐。