家常凉拌土豆片

土豆烧菜的种类简直太多了,而且土豆是一年四季都可以吃到的,夏天不想忍受油烟味,那就做今天小编教大家的这道家常凉拌土豆片吧。

家常凉拌土豆片

家常凉拌土豆片

原料:土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量

  做法

1、将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的家常凉拌土豆片,夏天吃凉拌的土豆味道也是相当不错的哟。

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