寿司姜片

吃姜对女性来说还是比较好的,可以暖身体,今天小编教大家做的是寿司姜片,所以寿司姜片就是寿司店独有的一种做法,味道非常的不错。

寿司姜片

寿司姜片

主料

姜片

1715克

老冰糖

400克

米醋

1升

纯净水

600克

辅料

海盐

30克

  步骤

1.姜洗干净,去掉尖脚

2.用削皮刀将姜削成薄片,用盐抓匀腌制两小时以上。记得带一次性手套啊

3.腌好后,沥干水再挤出水分,放在无水的玻璃瓶内

4.将冰糖,纯净水,500ML的米醋倒入锅里烧开,冰糖化开后关火冷却,再倒入500ML的米醋与之混合,然后全部倒入装有姜片的玻璃瓶内

5.第二天即可以吃了,一周后味道会更好。取吃时不要带入水和油

6.米醋买点好醋,每500ML在10元以下的不要考虑了。吃米饭或者牛肉啥滴,配上腌好的姜片会很可口

  小贴士

要买嫩姜,那种带红头的,老姜不行太辣。削片用削皮刀,不但省事,关键是削的又薄又均匀。腌制姜片时带上一次性手套,削皮时也要带,不然手会不舒服。玻璃瓶提前刷干净沥干水。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的寿司姜片,喜欢吃的朋友赶紧学着做吧,不太喜欢吃姜的朋友也可以试试,嫩姜不辣很好吃。

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