西兰花是有很好的抗癌作用,所以经常吃西兰花对身体比较好,而且西兰花还不能炒,只能用水煮过之后上面浇汁,不过今天小编教大家做的是凉拌西兰花。
凉拌西兰花
主料
西兰花
1大朵
辅料
海盐
适量
辣椒油
适量
熟花生米
适量
步骤
1.整朵西兰花放在盐水里泡上30分钟,用清水冲净,切成小块
2.开水下锅焯好。这不但是熟的过程,也是去掉农药的过程
3.提前用盐水泡的目的是减少农药
4.焯好用纯净水过凉。一定要用纯净水,因为不用再加热了,生水里面有细菌
5.沥水后用盐拌好,再放入我的万能辣椒油拌匀即可
小贴士
西兰花的农药依附很强,所以食用之前一定好好用盐泡,用开水焯,这样能减少农药的吸取。
小编有话说:以上就是小编教大家做的凉拌西兰花,这样做西兰花好吃营养又不流失。
1.准备一个西兰花。2.西兰花洗净,掰成大块。3.烧锅开水,滴入一滴植物油,焯一下西兰花。当水再次沸腾时关火。4.西兰花取出后,用凉水冲凉,再切成小块儿,把根部切成片。5.调酱汁:找一
1.西兰花切小朵泡一会清水2.蒜头切碎3.水沸倒入西兰花大火煮5分钟,时间一定要控制好4.捞出5.冷锅下油,倒入蒜碎加入料酒酱油陈醋炒沸6.淋到煮好的西兰花上即可享用蒜香凉拌西
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