凉拌西兰花

西兰花是有很好的抗癌作用,所以经常吃西兰花对身体比较好,而且西兰花还不能炒,只能用水煮过之后上面浇汁,不过今天小编教大家做的是凉拌西兰花。

凉拌西兰花

凉拌西兰花

主料

西兰花

1大朵

辅料

海盐

适量

辣椒油

适量

熟花生米

适量

步骤

1.整朵西兰花放在盐水里泡上30分钟,用清水冲净,切成小块

2.开水下锅焯好。这不但是熟的过程,也是去掉农药的过程

3.提前用盐水泡的目的是减少农药

4.焯好用纯净水过凉。一定要用纯净水,因为不用再加热了,生水里面有细菌

5.沥水后用盐拌好,再放入我的万能辣椒油拌匀即可

  小贴士

西兰花的农药依附很强,所以食用之前一定好好用盐泡,用开水焯,这样能减少农药的吸取。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的凉拌西兰花,这样做西兰花好吃营养又不流失。

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