蒜香茄子

夏天吃大排档一定要点一个烤茄子,浓郁的蒜香让茄子更美味,今天小编教大家自己做蒜香茄子,用烤箱做更简单,比外面卖的还好吃哦。

蒜香茄子

蒜香茄子

主料

茄子

1条

辅料

适量

6克

花生油

10克

黑胡椒

5克

生抽

10克

麻油

3克

  步骤

1.将蒜切粒,并将所有调味料放在碗中搅拌均匀,备用。

2.将茄子切块。

3.在切好的茄子上划上几刀。

4.将调味料铺在茄子上,并将茄子放好在烤盘上。

5.使用东菱烤立方烤箱进行烘烤,时间设置为30分钟,上火180度,下火170度。

小贴士

1.放弃以往使用锡纸包裹茄子的烘烤方式,直接放烤盘,使得茄子烘烤出来的效果更好,外焦内嫩;

2.建议使用烘烤效果理想的烤箱,我使用的是东菱的烤立方烤箱;

3.调味方面不需要过分依赖配方,可以根据个人口味进行调整。

小编有话说:以上就是小编教大家做的蒜香茄子,喜欢吃的朋友一定要做来吃,绝对的好吃哦。

相关菜谱

  • 蒜香虾

    今天小编教大家一道简单到不能再简单的蒜香虾,好吃美味又好做,烤箱、微波炉、连蒸锅也能做的美味虾,绝对不能错的一道菜。

  • 蒜香红酒烩虾

    鲜美的虾肉可以说是无人不爱吧,今天小编教大家做的是蒜香红酒烩虾,蒜香浓郁的烩虾,简直太香了,好吃到要咬手指了。

  • 蒜香花蛤

    今天这道蒜香花蛤,从准备到出锅也就5分钟。下酒下饭都很赞。是我家常吃的一道快手菜

  • 干锅蒜香鲳鱼

    简单易做, 喷香扑鼻,味道浓郁,肉敕味鲜

  • 蒜香烧带鱼

    1 带鱼用凉水冲洗干净,切成段后用刀在鱼身上划出几道。 2 大蒜去皮 3 准备好啤酒 4 葱切段、姜切片备好花椒大料 5 锅中加油烧