番茄肉酱意面

“吃西餐吃的是气氛和情调,讲究的就是优雅,西餐厅一份意面几十块,份量少不够吃,上次闺蜜聚会去吃西餐,压根没吃饱,都说还不如吃火锅来的舒坦,确实是这样。龙宝现在几乎不去西餐厅吃意面了,想吃就在家做。有时候买意面会送一袋番茄肉酱,不过里面的肉末只有零星的几点。龙宝今天分享一份好吃的番茄肉酱意面,配方是同学给的,他是香格里拉酒店的行政副总厨,经常会分享一些好吃的西餐。”

番茄肉酱意面

用料
主料意面100克番茄酱一勺洋葱半个猪肉(瘦)50克
辅料食用油12克盐3克

番茄肉酱意面的做法
1.
准备好食材和份量,最近菜市的番茄都不太好,直接用番茄酱了。

2.
烧一锅开水,放入2克油和2克盐,加入意面煮8分钟。

3.
猪肉用料理杯绞碎,也可以用刀剁成肉末

4.
洋葱切成小丁

5.
意面煮软后捞出备用

6.
热锅下油,放入肉末翻炒到变色

7.
加入洋葱丁翻炒煸出香味

8.
加入一勺番茄酱,翻炒上色

9.
加入适量的水煮成番茄肉酱,加盐调味,大火煮开后关火

10.
意面盛到盘子里

11.
放上番茄肉酱就可以开吃了

番茄肉酱意面成品图

番茄肉酱意面

番茄肉酱意面

烹饪技巧
1.螺旋意面可以换成细条意面或者通心粉

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