牛排蕃茄意面

鲜嫩的芦笋配上黑椒牛排是最完美的搭配,光有牛排还不够,还有美味的番茄意面,今天小编教大家做的牛排蕃茄意面绝对的丰富美味。

牛排蕃茄意面

牛排蕃茄意面

材料:牛排3块、黑椒汁适量、扁形意大利面160克、自制蕃茄酱小半碗、芦笋1把、橄榄油、

盐1/8小匙、黑胡椒粉1/8小匙、罗勒碎1/8小匙

黑椒汁材料:清水半碗、老抽1小匙、生抽1大匙、糖1/2大匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、

玉米淀粉1小匙、橄榄油1大匙、大蒜3瓣、橄榄油2大匙

自制蕃茄酱:材料及做法见上篇博文(酿茄子)

  做法:

1。意大利面煮熟,捞出入盆,加入小半碗自制的蕃茄酱拌匀即成。

2。铸铁锅烧热,放入橄榄油,油热放入牛排,两面各煎5分钟至全熟,捞出入盘。

3。把黑椒汁中除大蒜和橄榄油外所有材料搅拌均匀。

4。锅中入橄榄油烧热,入切末的大蒜炒香,把黑椒汁搅匀倒入,大火煮开后小火煮至黏稠即成黑椒汁。黑椒汁趁热淋在牛排上。

5。另起锅,入橄榄油烧热,下入芦笋,撒入1/8小匙盐和罗勒碎黑胡椒粉略煎即可盛出,把芦笋放在牛排上,

意大利面取适量放在牛排旁边即可开吃啦!

小编有话说:以上就是小编教大家做的牛排蕃茄意面,牛排配意面,丰盛又美味的西餐盛宴。

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