红酱意面

想要做一道好吃的意面,最重要的就是意面酱的味道,今天小编教大家做的是红酱意面,这个酱是根据自己的口味自己做的,味道相当的不错哦。

红酱意面

红酱意面

材料:西红柿700克,西芹80克,洋葱100克,西葫芦150克,胡萝卜80克,黄色彩椒半个,罗勒碎适量,帕玛森奶酪适量

调料:番茄酱适量,盐适量,糖适量

做法:

1、西红柿清洗干净,在西红柿顶部用刀划出一个十字口。

2、烧开水,把西红柿放入水中烫一下

3、烫一下的西红柿就很轻松的把皮剥掉了

4、把西红柿弄碎,

5、西芹尽量剥掉外面的筋络

6-7、西芹、洋葱,胡萝卜,西葫芦,彩椒切碎

8、锅内倒入少许橄榄油,烧热。

9、放入除西红柿以外的蔬菜碎,翻炒。

10、炒至蔬菜碎的水分蒸发,这会你会闻到各种蔬菜释放出的浓郁香味,而且有的地方会有焦糖状出现,这样就可以了。

11、放入西红柿,在放一点番茄酱和少许糖体味。

12、放入罗勒碎,新鲜的更好。

13、放入少许盐体味。

14、小火炖半个小时左右,水分蒸发几乎没有的时候意面酱就做好了。

15、锅内放水,尽量多些,烧至滚开。

16、放入意面,煮熟。

17、煮熟的意面,控干水份。

18、放入意面酱拌匀。

19、吃的时候在上面撒一些帕玛森奶酪碎,风味更好!

  小编有话说:以上就是小编教大家做的红酱意面,颜色漂亮,味道又浓郁的美味。

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