紫苏松子意面

紫苏松子意面可以说是意大利餐馆非常受欢迎的一道意面,吃一次就会喜欢的美食,自己买来紫苏酱汁在家也可以做哦,今天小编就教大家做紫苏松子意面。

紫苏松子意面

紫苏松子意面

材料:紫苏叶100g、橄榄油100ml、松子1T、大蒜1瓣、食盐2g、帕尔玛干酪10g

做法:

1将紫苏叶洗净擦干,祘剥皮。

2将橄榄油先放入搅拌机里。

3将的松子,祘先放到搅拌机里。

4硬的食材先搅拌均匀。

5再放入紫苏叶继续搅拌,直至紫苏叶搅拌成没有块状的汁液状。

材料:两人份

全麦意大利面140g、紫苏叶汁55g、松子1T、帕尔玛干酪5g、橄榄油2t、煮面盐2T、煮面水2升、煮面汤汁30ml、盐1g

做法

1水烧开,往水里加入2T盐,将面条放入沸腾的水中。

2面条捞出,过冷水,沥干水分。

3将面条放到有酱汁的锅中,将面条和酱汁充分搅拌,再继续加入盐,松子,干酪,煮面汤汁,橄榄油,充分搅拌,直到酱汁乳化。盛到盘中。

  美食小贴士

1、煮面的时间要比包装少一分钟,这样做出的面条才会口感好,软硬适中。

2、搅拌好的汁液遇空气容易氧化,使用前一直要盖着盖子。做好的酱汁冰箱保存可以一个月。

3、用罗勒叶子颜色会更绿一点,紫苏要选嫩一点的叶子,大梗可以去掉。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的紫苏松子意面,用紫苏酱汁自己也能做出好吃的紫苏松子意面。

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