白葡萄酒香草焖青口

青口非常的肥美,不仅外壳长得漂亮,营养也很高,直接煮或者清蒸味道都是超棒,今天小编教大家做的是白葡萄酒香草焖青口,那叫一个鲜美啊。

白葡萄酒香草焖青口

白葡萄酒香草焖青口

食材:新鲜青口200克,蒜瓣6个,小洋葱一个,红椒1/4个,海盐,黑胡椒适量,白葡萄酒一杯,薄荷叶15片

  白葡萄酒香草焖青口的做法

1.小洋葱、蒜切片,红甜椒切成细碎的丁。

2.锅中倒入橄榄油,也可以放入黄油(味道更香)

3.将小洋葱和蒜片放入油中炒出香味,洋葱呈透明状就好。

4.5.此时将洗净的青口肉朝下铺在洋葱蒜片上。

6.直到所有的青口都均匀的排在锅中。最好用大一些的锅,以免青口不能均匀受热。

7.此时开大火,可以看到青口的汁水会慢慢流出来,快速洒入一些黑胡椒粒。

8.均匀洒入适量海盐。

9.倒入一大杯白葡萄酒液。

10.开大火5分钟左右,再洒入所有的薄荷或其他香草,盖上锅盖焖15秒。

11.最后根据自己的喜好洒入一些红色甜椒丁,也可以放入一些欧芹,出锅即可享用。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的白葡萄酒香草焖青口,绝对值得尝试的一道美味。

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