韩式辣炒鱿鱼

韩式辣酱的口味是甜辣的,是很容易被人接受的一种辣酱,而且用来做菜味道相当的不错,今天小编教大家做的是韩式辣炒鱿鱼。

韩式辣炒鱿鱼

韩式辣炒鱿鱼

材料:鱿鱼须400克,洋葱半个,胡萝卜半个,青椒1个。

  调料:葱姜适量,蒜瓣4个,料酒30毫升,胡椒粉适量,韩国辣酱30克,生抽15毫升,香油适量。

  韩式辣炒鱿鱼的做法

1·准备好所有的食材。锅中水好开放入鱿鱼须焯烫过凉。

2·焯烫过的鱿鱼须加少许胡椒粉,料酒腌制片刻。

3·洋葱,胡萝卜,青椒切块,葱姜蒜切末。炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4·倒入洋葱胡萝卜翻炒片刻,然后加入韩国辣酱炒香。

5·加入酱油,加少许盐。

6·倒入鱿鱼翻炒均匀在淋入少许料酒,放入青椒翻炒。

7·最后淋入少许香油,翻炒均匀关火。

  美食小贴士:

1·鱿鱼须要清洗掉上面的黑膜,才会减少腥味。

2·鱿鱼焯烫不可时间长,入水由于变色即可捞出过凉,焯烫的时候水中也可加点料酒去腥味。

3·鱿鱼要最后再放入,大火快炒,时间长影响鱿鱼的口感。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的韩式辣炒鱿鱼,大火快炒之后鲜嫩可口,特别美味哦。

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