花样寿司

 夏天不想在厨房里热火朝天的做油烟味十足的菜,看到大家都在做寿司,于是就买来食材自己也学着做花样寿司,做了好几种味道的,蘸上自己喜欢的调料,味道真是非常的好呢?带到公司分给同事,都说非常好吃,喜欢你也学着做吧。

花样寿司

网络图片

食材

粳米250克、寿司海苔2张、三文鱼适量、北极贝适量、肉松10克、胡萝卜条少许、黄萝卜条少许、寿司帘1张、寿司醋适量

做法

1.金龙鱼乳玉皇妃粳米蒸熟,冷却备用。

2.米饭中滴入少许寿司醋,带上一次性手套抓匀。

3.寿司帘上放一张海苔,抓取适量拌好的米饭放在海苔上,在略靠近自己的位置,约1/3处放入肉松、胡萝卜条、黄萝卜条,然后卷起捏紧。

4.刀双面沾水抹匀,切成小块。

5.取米饭捏成椭圆形,摆上两片北极贝,用细条状的海苔从中间绑起定型即可。

6.将三文鱼切成条状,也是一样的做法,就是三文鱼寿司。

小贴士

1、在手套上抹上一点橄榄油可以防粘。

2、当寿司卷成型,多次用力按压紧实,以防在切的时候散开。

3、卷寿司:一只手拎起寿司帘的前端,另一只手卷起寿司,注意在这个阶段寿司帘前端不要卷进去,等寿司卷好成型后,再将寿司帘前端卷进去,用手多次按压,使寿司紧实不散塌。

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