泰式咖喱大虾

泰国的文化,美食都独具特色,而且去泰国旅游也比较实惠,很多的中国人都会选择到泰国旅游,最喜欢就是泰国的美食,今天小编教大家做的是泰式咖喱大虾。

泰式咖喱大虾

泰式咖喱大虾

原料:海虾(最好个头大一些)、洋葱、红椒、小葱、罗勒叶、姜片

调料:黄咖喱酱、椰奶、鱼露、盐、淀粉、油

泰式咖喱大虾的做法

1、大虾洗净剪去虾枪和腿,开背。表面铺上一层薄薄的淀粉。如果虾很大就在刀口处撒少许盐腌一下虾肉

2、下油锅,小火煸至表面金黄捞出备用。

3、洋葱、红椒切条,小葱切长段,姜切片。

4、姜片炝锅,放入洋葱,煸炒出香味。

5、根据食材分量倒入椰奶100-200毫升,如果想多留些酱汁拌饭就多放一些。之后放入咖喱酱搅拌均匀。放入2-3汤匙鱼露,和少许盐。最好尝一下咸淡味。

6、酱汁煮开后放入大虾,接着放入一大半罗勒叶,翻炒

7、放入红椒翻炒一会儿,接着放入葱段、剩下一小半罗勒叶,炒匀后出锅即可。

小贴士

红黄绿搭配色泽鲜亮诱人,咖喱香气扑鼻,虾肉软嫩多汁,来碗刚蒸好香喷喷的大米饭,保准让你根本停不了口!

小编有话说:以上就是小编教大家做的泰式咖喱大虾,营养丰富,味道好的一款泰国大菜。

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