鲜椒贡菜拌米粉

“米粉是中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食,米粉的做法有很多,可以凉拌、可煮汤、可火锅、可炒着吃等。米粉不但好吃,还可以提供膳食纤维,有效预防便秘,此外米粉还具有养胃、补血益气、健脾和胃等作用,今天我给大家介绍米粉好吃的做法。”

鲜椒贡菜拌米粉

用料
主料米粉(干)适量葱花少量
辅料食盐2克热炒仙露10毫升鲜椒贡菜辣椒酱适量生抽10毫升捞汁10毫升芝麻油10毫升水适量

鲜椒贡菜拌米粉的做法
1.
主要食材:红鲤牌广州米粉和鲜椒贡菜辣椒酱。

2.
米粉先提前用冷水浸泡大约40分钟左右至松散,泡至米粉外软里硬刚好。

3.
锅中倒入适量清水烧开,加入米粉煮熟,煮的时间不宜过长。

4.
米粉煮好后,捞出米粉过凉开水,沥干水分装盘,过一遍凉开水后,吃的时候刚好温热,不用等面条冷却再吃,节省时间。

5.
将食盐、生抽、捞汁、芝麻油、热炒仙露、鲜椒贡菜辣椒酱加入米粉中。

6.
充分拌一拌,最后撒入葱花即可上桌。

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