椰香乳酪条

香浓细腻的奶酪配上酸酸甜甜的蔓越莓,然后还做了香酥的底皮,外面再洒一层椰蓉,口感丰富,味道超赞的一款椰香乳酪条。

椰香乳酪条

椰香乳酪条

饼底材料:消化饼干130克、美国大杏仁碎40克、黄油75克

中间材料:奶油奶酪250克、细砂糖50克、大鸡蛋1个、酸奶70克、

淡奶油30克、低筋面粉40克、蔓越梅干1小把

表面材料:椰蓉适量

烘烤:中层,上下火,160度,45分钟(上色后加盖锡纸)。

做法:

1。消化饼干放在食品袋中用擀面杖擀碎。

2。加入大杏仁碎。

3。加入融化的黄油备用。

4。奶油奶酪隔热水搅拌成细滑状。

5。加入细砂糖搅拌均匀,再分3次倒入打散的蛋液,分别搅拌均匀。

6。加入酸奶和淡奶油,搅拌均匀。

7。筛入低筋面粉,搅拌至均匀无颗粒。

8。模具里边铺上油纸,把混匀的饼干底材料倒入,用手压实压平,再撒上蔓越梅干。

9。倒入奶酪糊,用刮板刮平。

10。表面撒上椰蓉,厚薄随意。入预热至160度的烤箱,中层,上下火,烤45分钟,中间上色需加盖锡纸。

出炉后放在冷却架上完全冷却后脱模,入冷藏室呆2个小时以上,过夜口感更好。

取出,用刀切成条状即可食用。

  小罗嗦:

1。大杏仁可以用各种坚果代替。

2。椰蓉不要撒的过厚,不然吃起来会夺了芝士的味道。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的椰香乳酪条,浓浓的奶香配上酥底,味道真的超好吃。

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