鸡蛋饼家常小吃

 相信很多的上班族都有一种感受,那就是每天早上排队买早餐,不管几个早餐摊都是排着满满的队伍,其实早起十分钟自己做一份鸡蛋饼,比外面卖的小吃更加的干净,美味,而且今天菜谱网小编教大家做的是很特别的水果鸡蛋饼,漂亮又美味哦。

鸡蛋饼家常小吃

食材

苹果、鸡蛋、面粉、黄油、白糖

做法

1、苹果削皮去核,切成小丁;

2、锅中放入黄油烧热,倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用;

3、鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊;

4、平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼;

5、差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来;

6、关火,用余温再热一会儿,即可。

小贴士

1、这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难;

2、两粒鸡蛋配半粒苹果刚好,煎两个小饼;

3、3个人以上吃的话,全用鸡蛋得好几粒。这时可以多加些面粉,调入牛奶让面糊稀点,又有奶香味;

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