海鲜火锅

 想自己动手请朋友吃顿饭,告诉大家你也是个多才的人,炒几个菜太麻烦了,当然还是选火锅了,用火锅料煮出来的火锅展示不了你的厨艺,没关系,今天菜谱网小编教大家自己动手做超级美味的海鲜火锅,绝对震惊你的朋友圈。

海鲜火锅

网络图片

食材

海蟹3只、海虾1斤、濑尿虾1斤、石斑鱼1条、四川辣酱1罐、糖1勺、生抽适量、味精半勺、盐1勺

做法

1、先做好调料;四川辣酱炒出红油,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。

2、海蟹用牙刷刷干净,剥离外壳;濑尿虾用清水洗干净,装篮;

3、海虾剥壳,留下虾仁,这样吃起来方便;

4、石斑鱼洗净内脏,在鱼身的两面打上一字刀;

5、准备清汤锅底,水沸放入海鲜,你也可以选用四川麻辣锅底,鲜汤锅底煮过海鲜鲜甜滑口,涮起来别有风味。

6、然后就是火锅当然要配合大白菜,豆腐,金针菇等一起食用;

小贴士

如果你已经还是流口水啦,可以先把大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底,再将其它材料放入煮熟,最后调味即可食用。

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