番茄鱼火锅

 爱吃火锅吗?麻辣火锅、酸菜火锅、各种肉类火锅、还有菌菇等鲜味清汤火锅,哪一款是你的最爱?今天小编给大家介绍一种好吃、鲜香、还对男性特别好的番茄鱼火锅。

番茄鱼火锅

网络图片

食材:

乌鳢1250克(即 黑鱼)、西红柿2个

调料:

食盐适量、鸡精少许、姜适量、蒜适量、料酒适量、番茄酱400克、白糖适量、白胡椒适量、植物油适量

做法:

1.鱼肉切大薄片,鱼头刨两半,鱼骨切段(鱼骨头煲汤很香),鱼头、骨用料酒(稍多)、盐、白胡椒粉腌20分钟

2.番茄切成块,蒜切片,姜切末

3.炒锅放油(油稍多些),六成热时,姜末和蒜片放入炒香,跟着番茄块放进去,翻炒2分钟

4.倒入番茄酱,中小火不停的翻炒,炒至翻沙,约10分钟

5.倒入两碗水烧开(水一定不要放多了,会不入味的),放入适量鸡精,盐,白胡椒粉,白糖

6.然后先将鱼头鱼骨倒入,煮约5分钟左右

7.将鱼片放入,滑散,待鱼片变白,撒上葱花就可以起锅了

这么一锅番茄鱼火锅让一家三口美美的享受一餐午餐绝对是没问题的,吃完火锅再出门晒晒太阳,周末这么过甭提有多惬意。

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