腊肠菌菇焖饭

每年过年前自己做些腊肠可以吃很久,而且自己做的味道更合口味,吃着也放心,今天小编教大家做的是腊肠菌菇焖饭,好吃的味道吃一次就忘不了。

腊肠菌菇焖饭

腊肠菌菇焖饭

材料:腊肠130克、干牛肝菌25克、胡萝卜1个(180克)、葱1/4段、姜2片、八角3个、

生抽2大匙、老抽1。5小匙、盐1/2小匙+1/8小匙、十三香1/4+1/8小匙、香油1小匙、

大米730克

做法:

1。牛肝菌泡在清水中,泡2个小时。

2。腊肠切成花生米大小的丁。

3。牛肝菌捞出沥水,切成小块,泡过的水不要扔备用。胡萝卜切丁。

4。锅中入油,下入腊肠炒至腊肠出油。关火,把里边的油倒掉大部分,留下一点即可。

5。加入葱末和姜末、八角炒香。

6。加入胡萝卜丁和牛肝菌炒匀。

7。加入淘过的米炒匀。再加入生抽、老抽、十三香和盐。

8。把米倒入压力锅中。

9。倒入泡牛肝菌的水,不够就再加点,以没过米的1指厚为准。米饭功能压15分钟就可以出锅啦!出锅淋上香油!

小编有话说:以上就是小编教大家做的腊肠菌菇焖饭,咸香美味,自己做的腊肠味道更香更好吃。

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