粽子是我们国家非常传统的特色美食,经过时间的发展,粽子的口味也变得多样化,不过小编最喜欢的还是最简单的蜜枣粽子,香糯的米饭搭配香甜的蜜枣,糯糯的,甜甜的口味刚刚好,再加上新鲜苇叶的香味,这款粽子简直天天都想吃。赶紧来跟着菜谱网小编学习蜜枣粽子的做法吧。
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食材
糯米适量、花生适量、蜜枣适量、粽叶适量
做法
1.买回来的干粽叶提前一天泡上
2.把粽叶粗的一端用剪刀将头剪掉。剪得时候是女儿拍的照片没拍好,就没用。
3.花生洗净和蜜枣备用。糯米没提前泡,只是清洗了两遍。
4.将粽叶平放在手掌上,把粗的一端弯成漏斗状,先放入一粒花生,再少捞一部分米放入,大约一半的位置,用手加点水,米硬实,把蜜枣放入中间,再放上米填满,两个角再放两个花生。将余下的粽叶裹好,最后用线捆好。自己没法拍照,关键的一步没拍
5.整齐的码放到高压锅里,用箅子压上,再放个重物,喜欢吃鸡蛋的再放点鸡蛋,吸收了粽叶的清香味,鸡蛋很好吃的。水一定要没过粽子,糯米我没提前泡,要吸收很多水分的。
6.喷气以后保持中火30分钟,关火焖一晚上第二天再吃。
小贴士
糯米不好消化,每次少吃点
端午节吃粽子是中国一项很特别的节日习俗,因为这是为了纪念一个人而自发形成的节日,时间久了,各地的风俗也就会变得不一样,不过吃粽子则是全国统一的,自己包粽子更有意义,更美味,今天菜谱网小编教大家做的是蜜枣粽子。
学会了怎么包粽子,煮粽子,什么时候想吃粽子就可以随时做了,今天菜谱网小编教大家做的是蜜枣粽子,香甜蜜枣味道渗透到米里面,不用放糖都会有甜甜的味道,为了增加口感,里面加上红豆更美味,所以今天菜谱网小编教大家做的就是红豆蜜枣粽子。
马上就要到五一了,五一过完最近的节日就是端午节了,每年的端午节每家每户都会做各种各样美味的粽子,当然也有很多人选择买的,但是自己做的乐趣更多,从了解粽子文化到包粽子,一家人一起动手更美味哦。
以前小时候只有过节才能吃到月饼或者粽子,现在生活条件好了,想吃粽子随时都可以买到,不过小编更喜欢自己做,用纯正的糯米来说,香糯可口,里面可以根据自己的喜欢放不同的配料,今天菜谱网小编教大家做的是甜蜜蜜的蜜枣粽子。好吃甜到心里哦!